tag:blogger.com,1999:blog-14686387594202710242024-03-05T05:29:00.045+01:00Familiens OppskrifterVelkommen til Familiens Oppskrifter!
Her vil du finne oppskrifter som har gått i arv i min familie, oppskrifter jeg har fått av venner og oppskrifter funnet i magasiner,bøker eller på nettet som jeg selvsagt har utprøvd først.
Med andre ord: en god blanding av tradisjons retter fra Danmark og Norge, samt 'moderne retter'.familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-65999434932823102132013-04-07T10:27:00.001+02:002013-04-07T10:27:12.667+02:00Frøsnappere,- brød spiraler med remonce krem<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTuD3j-a3cinY_W-GRuhUW6OZod-S1me7oU81KBKbwGM1C81zDuAoqDdoxm0hL38u88Hf1ow2fgjaAQ21jJyFz19cjyd8AYu6fGdr1hoXMtqQBix8J5OlETHucuQ8kZf9YO6cMEztFKig/s1600/fat+med+fr%C3%B8snappere.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTuD3j-a3cinY_W-GRuhUW6OZod-S1me7oU81KBKbwGM1C81zDuAoqDdoxm0hL38u88Hf1ow2fgjaAQ21jJyFz19cjyd8AYu6fGdr1hoXMtqQBix8J5OlETHucuQ8kZf9YO6cMEztFKig/s320/fat+med+fr%C3%B8snappere.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Disse er som er herlig blanding av brød og kake. Gjærbakst (uten sukker) med remonce krem inni (her kommer sukkeret...). Jeg liker veldig godt denne blanding med blå birkes (valmuefrø) og remonce krem. Minner meg litt om 'københavner birkes', men dette er en noe enklere utgave å lage til. Da jeg laget disse første gang ble det til en porsjon med remonce krem og en med kremost m. hvitløk og krydder. To helt ulike varianter, dog begge gode. I dag har jeg valgt remonce krem ...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Porsjonen rekker til 16-18 stk.</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Deigen:</b></div>
<div style="text-align: center;">
4. dl. lun melk</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr. gjær</div>
<div style="text-align: center;">
2 egg</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr. mykt margarin/smør</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts. salt</div>
<div style="text-align: center;">
900 gr. hvetemel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Remoncekremen:</b></div>
<div style="text-align: center;">
150 gr. mykt margarin/smør</div>
<div style="text-align: center;">
røres godt sammen med</div>
<div style="text-align: center;">
75 gr. sukker</div>
<div style="text-align: center;">
(noen tilsetter her 2 ts. vaniljesukker eller 75 gr. revet marcipan ... og kanskje andre ting, prøv deg frem)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rør gjæren ut i melken. Rør inn de lett sammenpisket eggene. </div>
<div style="text-align: center;">
Ha i den myke margarin/smør og saltet.</div>
<div style="text-align: center;">
Elt inn melet.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Og nå skulle man tro at deigen må stå og heve, men nei, det trengs ikke...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Del deigen og rull den ut i 2 rektangler 20*60 cm.</div>
<div style="text-align: center;">
Smør remonce kremen utover.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fold den ene langsiden inn mot midten og fold den andre langside innover.</div>
<div style="text-align: center;">
Pensle med egg og drys med birkes/valmuefrø.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær hver rektangel ut i 8 eller 9 på kortsiden.</div>
<div style="text-align: center;">
Snu til spiral og legg dem på bakepapir.<br />
Eller skjær og form som du vil...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La dem heve i en halv time.</div>
<div style="text-align: center;">
Pensle med litt egg igjen og dryss gjerne med mer birkes/valmuefrø.</div>
<div style="text-align: center;">
Bakes 10-12 min. ved 200 grader.</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYNccemrV2JeXJnPcwqq3ZoEVIbkwkibDFGiBZDU-830IAN51sWGAwek2yasf6DKyFegIeZqGGfXUSDnc8AISpZpcV1Sndtoo03Hs24g9i_dn47Qv5BZR67ejaFT6uUx7OgN7FzHuCpQ/s1600/fr%25C3%25B8snapper.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYNccemrV2JeXJnPcwqq3ZoEVIbkwkibDFGiBZDU-830IAN51sWGAwek2yasf6DKyFegIeZqGGfXUSDnc8AISpZpcV1Sndtoo03Hs24g9i_dn47Qv5BZR67ejaFT6uUx7OgN7FzHuCpQ/s320/fr%25C3%25B8snapper.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-45706190243440963532013-03-31T10:44:00.006+02:002013-03-31T10:44:56.159+02:00Kjeks med honeypops (guldkornkager)<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0zdloOe0EGv6zqOePbgdGbhCRPAQv_Yla93y-jdhQEY43XWR6nqF0pFnl66xLa3fXd8Kz2_N8UWtb0Az0-7c7DW_no3i7U28x0Q2Sy4HjHzVRXRJ-XczS8BjZrIMyHMHkC6ogUX5i0Mc/s1600/gullkornkager.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0zdloOe0EGv6zqOePbgdGbhCRPAQv_Yla93y-jdhQEY43XWR6nqF0pFnl66xLa3fXd8Kz2_N8UWtb0Az0-7c7DW_no3i7U28x0Q2Sy4HjHzVRXRJ-XczS8BjZrIMyHMHkC6ogUX5i0Mc/s320/gullkornkager.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Småkaker eller kjeks er alltid godt å ha i hus når trangen til litt søtt melder seg. Mange varianter fins, og mange varianter hører til ulike tider av året ... kanskje mest jul. </div>
<div style="text-align: center;">
Jeg fikk lyst å prøve disse - Guldkornkager som de heter i Danmark. </div>
<div style="text-align: center;">
Tradisjonskaker i mange familier, dog ikke i min. </div>
<div style="text-align: center;">
Du må like gullkorn eller honey pops for å like disse. </div>
<div style="text-align: center;">
Jeg brukte den billige utgaven fra Rema 1000 - men kan tenke meg </div>
<div style="text-align: center;">
de blir enda bedre med den 'ekte' varianten.<br />
Uansett, disse ble skikkelig gode ... sprøe med litt tyggegummi konsistens ...yummi!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Porsjonen gir 40-50 stk. </u></div>
<div style="text-align: center;">
(rakk ikke å telle, siden de på mystisk vis forsvant etterhvert som de kom ut ovnen...)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
120 gr. margarin</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr. sukker</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 egg (jeg brukte 3 til en dobbel porsjon deig)</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts. vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts. bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. honey pops/gullkorn</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rør margarin og sukker sammen til det blir lyst og lett.</div>
<div style="text-align: center;">
Rør inn eggene.</div>
<div style="text-align: center;">
Bland bakepulver og vaniljesukker i hvetemelet. </div>
<div style="text-align: center;">
Rør blandingen i marg-sukker blandingen.</div>
<div style="text-align: center;">
Rør inn honey pops/gullkorn.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bruk en skje og lag kuler på størrelse med en god stor valnøtt. </div>
<div style="text-align: center;">
Settes på bakepapir med god avstand.</div>
<div style="text-align: center;">
Bakes 9 min. ved 180 grader.</div>
<div style="text-align: center;">
Følg godt med, de blir fort brune...</div>
<div style="text-align: center;">
Avkjøles på rist.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4J0PF2CSSVQsmyTtVgdaRKhquIKJStBzPLlnZoO2gHZWbpWSmoGjtFZxa9ln8SIN2OWccKlFbq25MCE7y55L1IP4Glx8SfE3Iov44UpdnRbx1vbu-1lGp4YeqIxXxnWiRNFwdQeJLgA/s1600/glas+med+gullkornkager.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4J0PF2CSSVQsmyTtVgdaRKhquIKJStBzPLlnZoO2gHZWbpWSmoGjtFZxa9ln8SIN2OWccKlFbq25MCE7y55L1IP4Glx8SfE3Iov44UpdnRbx1vbu-1lGp4YeqIxXxnWiRNFwdQeJLgA/s320/glas+med+gullkornkager.JPG" width="244" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-63254433997114805612013-03-29T11:35:00.000+01:002013-03-29T11:35:19.444+01:00Rundstykker med havregryn<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2rHQ7Z_TiO4Al9VtHa_fGJ_I80oMHAPIiQ0xGGBgT6jTDoti7o3TddiDL2r5TyC_UMTC7Wcnj2_zQwwMdf00KeOb148PTc49pWGyPkGA5DUGCE8aGXt3rGWuI23i341fPCdASJkf3L3U/s1600/ioannis+spiser+is+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2rHQ7Z_TiO4Al9VtHa_fGJ_I80oMHAPIiQ0xGGBgT6jTDoti7o3TddiDL2r5TyC_UMTC7Wcnj2_zQwwMdf00KeOb148PTc49pWGyPkGA5DUGCE8aGXt3rGWuI23i341fPCdASJkf3L3U/s320/ioannis+spiser+is+020.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Denne oppskrift er rett og slett fra baksiden av havregryns posen. Jeg bakte disse med jevne mellomrom ... og plutselig en dag fant jeg ikke oppskriften på de nyinnkjøpte havregryn ... hmmmm ....plagsomt, men det fikk meg i alle fall til å skrive ned oppskriften (hadde en gammel pose stående...). Er usikker på om oppskriften har funnet veien tilbake til posene, har faktisk ikke sjekket på lenge. Vet også at der har vært ulike oppskrifter,- denne er dog kjempegod. Men men, uansett, her er oppskriften! Jeg lager deigen ganske våt og bruker en stor iskuleskje til å sette dem på bakepapiret med. Så ingen rulling og forming, og ingen hender som må vaskes :-) Genialt ...</div>
<div style="text-align: center;">
Super raske og kjempe gode. Spesielt nybakte.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Porsjonen rekker til 18 stk.</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
300 gr. havregryn</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr. hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts. salt</div>
<div style="text-align: center;">
75 gr. margarin</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss. sirup (lys eller mørk, smak og behag)</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl. melk</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr. gjær</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Smelt margarin og tilsett sirup og melk. Lun til fingervarmt og rør inn gjæren.</div>
<div style="text-align: center;">
Rør inn salt, dernest havregryn og til slutt hvetemel.</div>
<div style="text-align: center;">
Som sagt en nok så våt deig...</div>
<div style="text-align: center;">
Still til heving i en times tid.</div>
<div style="text-align: center;">
Ta frem iskuleskje og sett boller på bakepapir på plate.</div>
<div style="text-align: center;">
La dem heve 30-60 min.</div>
<div style="text-align: center;">
Bakes 16-17 min. ved 225 grader - følg med, blir plutselig solbrune :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn24MBL0suKNdztMkWfAQuOID-vXa_MusG2sinTx3cP-8jV0XJxNhECQ5a8qiRVj9GbMKoTt9BBVnv3ef0t6RnIrRIUCfMymidCrpl5LP0nvgVv5FS1793BMs6KnQHN6pPIEsmZSZSYcU/s1600/ioannis+spiser+is+018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn24MBL0suKNdztMkWfAQuOID-vXa_MusG2sinTx3cP-8jV0XJxNhECQ5a8qiRVj9GbMKoTt9BBVnv3ef0t6RnIrRIUCfMymidCrpl5LP0nvgVv5FS1793BMs6KnQHN6pPIEsmZSZSYcU/s320/ioannis+spiser+is+018.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-10694005636482535792013-03-28T14:29:00.003+01:002013-03-28T14:29:39.641+01:00Karamell kake i langpanne<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9e7xTjVcyRGZV9jl0Q6zdLMPbYbNJDWHSoS_j25I7yXnpHy-98lKRGfLfh9l-zueTOZhf3qHW3mN6PE4haaD_JVn8bF24zEZAT14LcghdmhIsC9kqoBLYbLJZc5eTcB-7QU_spkIvo7c/s1600/karamell+kake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9e7xTjVcyRGZV9jl0Q6zdLMPbYbNJDWHSoS_j25I7yXnpHy-98lKRGfLfh9l-zueTOZhf3qHW3mN6PE4haaD_JVn8bF24zEZAT14LcghdmhIsC9kqoBLYbLJZc5eTcB-7QU_spkIvo7c/s320/karamell+kake.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kaker i langpanne er alltid en suksess ... gode å dele opp og ha med på tur, i selskap, nok til også å kunne fryse ned noe av kaken. Og så er det vanligvis super enkelt å lage til kakerøren. Denne oppskrift husker jeg ikke hvor jeg fant, men det er en stund siden etterhvert. Kaken har blitt et kjærkommen alternativ til sjokolade kaken eller Mormors kake (oppskrift kommer snart...) eller surmelk kaken. Røren er enkel, det er bare å tilsette karamell saus ... tja, så blir det til karamell kake :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Til en langpanne trenger du:</u></div>
<div style="text-align: center;">
(1 kopp tilsvarer et vanlig krus)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 egg</div>
<div style="text-align: center;">
4 kopper sukker</div>
<div style="text-align: center;">
6 kopper mel</div>
<div style="text-align: center;">
4 ts. bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
4 ts. vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr. margarin, smeltet</div>
<div style="text-align: center;">
2 kopper melk</div>
<div style="text-align: center;">
5-6 ss. karamell saus</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Topping, som smøres på når kaken er varm:</u></div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. smeltet margarin</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss. kaffe</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss. karamell saus</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr. flormelis</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pisk egg og sukker lett og luftig. </div>
<div style="text-align: center;">
Bland mel, bakepulver og vaniljesukker, og bland i.</div>
<div style="text-align: center;">
Bland smeltet margarin, melk og karamell saus, og bland i røren.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha bakepapir i langpannen og spre røren utover i langpannen.</div>
<div style="text-align: center;">
Bak ca. 25 min. ved 200 grader</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mens kaken er i ovnen lages toppingen.<br />
Bland kaffe, karamell saus og flormelis i den varme smeltet margarin.</div>
<div style="text-align: center;">
Smøres ut over den varme kaken.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nyt :-)<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWijCVCnnjMCpbsOaTtwHlmI8Ptv9rK6vxu2lx40QbDPHuChvL50F31r1syC-rR6MV_EBjKLpoPHkQlYTNbnZXul3-nFiGySQ9FTsnoKXLX4mETEDQEoj3j1KH4HhTOMSiMDq6A9_H5s/s1600/hel+karamell+kake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWijCVCnnjMCpbsOaTtwHlmI8Ptv9rK6vxu2lx40QbDPHuChvL50F31r1syC-rR6MV_EBjKLpoPHkQlYTNbnZXul3-nFiGySQ9FTsnoKXLX4mETEDQEoj3j1KH4HhTOMSiMDq6A9_H5s/s320/hel+karamell+kake.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-81985754321943463402013-03-27T15:23:00.000+01:002013-03-27T15:23:46.776+01:00Brunsviger (kanel kake)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5Uc1cV0uepHRCULisuUqvmKMp_Cfm9WdDu70_s-UVHtPUctQR-pr5r_I6ZoiTagkHtoQ4spSKq7NNPx-Kf0vxxrdEAtkgSFeGgWceI4ZToLUIRzrLADaOztcDIEu5Qi40skFoJTT7iQ/s1600/brunsviger+tett+p%C3%A5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5Uc1cV0uepHRCULisuUqvmKMp_Cfm9WdDu70_s-UVHtPUctQR-pr5r_I6ZoiTagkHtoQ4spSKq7NNPx-Kf0vxxrdEAtkgSFeGgWceI4ZToLUIRzrLADaOztcDIEu5Qi40skFoJTT7iQ/s320/brunsviger+tett+p%C3%A5.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Min barndom besto av mange bursdags selskaper .... danske barnebursdager med kagemand/kagekone. De av dere som har besøkt en dansk baker, har kanskje fått 'æren' av å se en ekte dansk kagemand/kagekone?! En veldig stor kake formet som en mand eller dame, og pyntet med smågodt (øyne, munn, hår, klær etc.). Skikkelig stilig og svært populær hos store og små. Selve kaken er som oftest laget enten av vannbakkelse eller av en lys kakedeig med en topping av brun farin og kanel. </div>
<div style="text-align: center;">
Oppskriften her er av typen sistnevnte men ikke formet som kagemand eller -kone. Kanskje det kommer bilde/oppskrift når yngstemann i huset skal feire bursdag neste gang...vi får se.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Oppskriften passer til en stor rund kake på langpannen (ikke hele langpannen):</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1.5 dl. melk</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr. gjær</div>
<div style="text-align: center;">
1 egg</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr. sukker</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr. margarin</div>
<div style="text-align: center;">
375 gr. mel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Topping:</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. margarin</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. brun farin</div>
<div style="text-align: center;">
0.5 ss. kanel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Smelt margarin og tilsett melken. Når blandingen er rundt de 37 grader røres gjæren inn.</div>
<div style="text-align: center;">
Rør inn egget, dernest sukker og elt til slutt melet inn.</div>
<div style="text-align: center;">
Deigen skal være litt fuktig og lind.</div>
<div style="text-align: center;">
La deigen heve i 20 min.</div>
<div style="text-align: center;">
Form som ønsket på bakepapir eller ha en i springform.</div>
<div style="text-align: center;">
La kaken heve i 15 min.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Topping:</div>
<div style="text-align: center;">
Smelt margarin og rør inn den brune farin og kanel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ha topping utover kaken og bak i 15-20 min. ved 225 grader.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kaken er egnet til frysing .... </div>
<div style="text-align: center;">
lunes ved 180 grader i 5-10 min. og den er som nybakt :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPStX0M9sZG5oLfOgj_kao0nTs6o9nPVtFpdzZKSmnZRzdcicNylE2xcfg9YxCuFiC79tYGHzDtiLVMWjqbRP3ZoNhSiSrCszxyCAWfB6WaYTp45lPfoa1AKdewZ6EJcf_X5JF5Zzf5Bw/s1600/hel+brunsviger.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPStX0M9sZG5oLfOgj_kao0nTs6o9nPVtFpdzZKSmnZRzdcicNylE2xcfg9YxCuFiC79tYGHzDtiLVMWjqbRP3ZoNhSiSrCszxyCAWfB6WaYTp45lPfoa1AKdewZ6EJcf_X5JF5Zzf5Bw/s320/hel+brunsviger.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sånn ser en ekte dansk fødselsdagskage ut:</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.google.no/search?q=kagemand&hl=no&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=t_xSUebTA-iM4gSAk4C4Cg&sqi=2&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=653">bilder fra google</a></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-83877360290077120262013-03-26T15:51:00.001+01:002013-03-26T15:51:30.347+01:00Potetsalat med olivenolje<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRT8BY_-s_VmOnhNwcGhAu5o_1zjQuwO7b_w_dTegUFD2dXtVe0kufjIT0kcknwUNfU_hjTPwgulFaIWoAHAqsGoyH_5bOZCmNP_Wddqw3Q9zRMQlCSf_N5XXgRLypmuwzh-nVYmXg6YY/s1600/potetsalat+tett+p%C3%A5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRT8BY_-s_VmOnhNwcGhAu5o_1zjQuwO7b_w_dTegUFD2dXtVe0kufjIT0kcknwUNfU_hjTPwgulFaIWoAHAqsGoyH_5bOZCmNP_Wddqw3Q9zRMQlCSf_N5XXgRLypmuwzh-nVYmXg6YY/s320/potetsalat+tett+p%C3%A5.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fikk så fryktelig lyst på kald potetsalat i dag ... med masse hvitløk og olje. </div>
<div style="text-align: center;">
Denne er super enkel og gir en følelse av sommer og sol. </div>
<div style="text-align: center;">
Vi skal ha den med hvitløk marinert lammekjøtt (marinert et døgn!) ... </div>
<div style="text-align: center;">
tenker meg dette skal bli godt :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Porsjonen passer til 2 voksne og 2 barn .... eller 3 voksne.</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
8 poteter, kokte med skall, avkjølt</div>
<div style="text-align: center;">
1 rødløk hakket i små tern</div>
<div style="text-align: center;">
3 hvitløksfed, presset</div>
<div style="text-align: center;">
en liten håndfull persille, hakket fint</div>
<div style="text-align: center;">
saften av en halv sitron, pluss litt av skallet</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 dl. olivenolje (mengde etter smak....)</div>
<div style="text-align: center;">
Salt</div>
<div style="text-align: center;">
Pepper</div>
<div style="text-align: center;">
Litt tørket oregano</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær de kalde poteter i 'munn-biter'. Bland alt forsiktig sammen i en skål. Lurest å ta alt i skålen i oppnevnt rekkefølge og bland til slutt .... ikke bland mellom hver tilsetning, vi vil ikke ha ødelagte poteter :-)</div>
<div style="text-align: center;">
Still på kjøl og gjerne en times tid før middag.</div>
<div style="text-align: center;">
Nyt ... og tenk på sol og sommer :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7AzXcS78zBMn8EJA74sRYyk9mPn8L7EZJTEshDBh8ATJSuHHQ81NX7tIfi1hXHEpeHTBNKyQxzXuwEHvYpSxBJLmf4xLjZ3q2FONS-pX5kTtTjG6mYoCc2A4VEMNBLnH-z5wrpXjBee0/s1600/potetsalat+med+persille.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7AzXcS78zBMn8EJA74sRYyk9mPn8L7EZJTEshDBh8ATJSuHHQ81NX7tIfi1hXHEpeHTBNKyQxzXuwEHvYpSxBJLmf4xLjZ3q2FONS-pX5kTtTjG6mYoCc2A4VEMNBLnH-z5wrpXjBee0/s320/potetsalat+med+persille.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-75014126494689351812013-03-10T10:05:00.000+01:002013-03-10T10:05:20.374+01:00Kanel twists og croutons/krutonger<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QiqVNezPfSGNER-1iatezRhCfiZbZ9FwyoSUz2k7aiTRPFCC1mGOh2PmO4BeTrlSz_6T4Oudk_J3xloOG9OVmuF1hPR1nEeViaTwjrmNClJFVCDWWk1TgYwTsoq32iRToUkq0Ix1iM8/s1600/kanel+twist+tett+p%C3%A5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QiqVNezPfSGNER-1iatezRhCfiZbZ9FwyoSUz2k7aiTRPFCC1mGOh2PmO4BeTrlSz_6T4Oudk_J3xloOG9OVmuF1hPR1nEeViaTwjrmNClJFVCDWWk1TgYwTsoq32iRToUkq0Ix1iM8/s320/kanel+twist+tett+p%C3%A5.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jeg er veldig glad i kanel ... og da helst i kombinasjon med gjærbakst. Det er ikke alltid tiden eller motivasjonen rekker til å sette en gjærdeig og starte smøring og rulling av kanel i svingen... selv om det er utrolig godt når jobben er gjort. Da er det godt med en enkel løsning. Fant denne 'oppfinnelse' en plass på nettet, men husker ikke hvor. Så bare så det er sagt: dette er ikke min gode ide og respekt til den som kom på dette! Skulle gjerne lagt en link inn her ... hvis jeg finner, skal jeg selvsagt krediterer til personen som har reddet min trang til kanelboller en sen ettermiddag :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kort sagt: kjøp lys toastbrød, rull skivene flate, pensle med smør og strø med kanel og sukker. Fold og rull sammen, legg i muffinsbrett og bak i ovnen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Kanel twists</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzV3w2NKJLDktWuT0SCDlS49ADBbVcOu2cSN2xudjWp87FvthT7zpA6Ds_loIQ01Jkb-cl4v1GRdVa82_R3EfAvlDUyh7YdJU7IeQ-HvJFi8hAWi5T1C8NHmsCzuyCyxhKNGdA0O0AvlA/s1600/fler+kanel+twist+tett+p%C3%A5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzV3w2NKJLDktWuT0SCDlS49ADBbVcOu2cSN2xudjWp87FvthT7zpA6Ds_loIQ01Jkb-cl4v1GRdVa82_R3EfAvlDUyh7YdJU7IeQ-HvJFi8hAWi5T1C8NHmsCzuyCyxhKNGdA0O0AvlA/s320/fler+kanel+twist+tett+p%C3%A5.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Du trenger:</div>
<div style="text-align: center;">
12 skiver lyst toastbrød, gjerne så mykt som mulig.</div>
<div style="text-align: center;">
ca. 50 gr. smeltet smør/margarin</div>
<div style="text-align: center;">
sukker og kanel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær av kantene på skivene.</div>
<div style="text-align: center;">
Rull skivene så flate som mulig med en kakerulle.</div>
<div style="text-align: center;">
Smør begge sider med smeltet smør/margarin.</div>
<div style="text-align: center;">
Dryss den ene siden med kanel og sukker, rikelig.</div>
<div style="text-align: center;">
Nå kan du enten bare rulle dem sammen og sette dem i muffinsbrettet, eller du kan folde sidene inn mot midten og så rulle sammen. Du får enten lange tynne eller korte tykke ... valgets kvaler.</div>
<div style="text-align: center;">
Når du har dem i muffinsbrettet, kan du drysse med litt ekstra kanel og sukker. </div>
<div style="text-align: center;">
Du kan helt sikkert også bare legge dem på bakepapir på brettet. </div>
<div style="text-align: center;">
I muffinsbrettet ble de veldig sprøe men likevel myke inni.</div>
<div style="text-align: center;">
Bak dem i 15-20 min. ved 190 grader.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu277Nbbqa5OJI8r0BwMEW3wZZtqqa-JmWPvtE64sXDOxULW36h0mIz-D7ByRyan07dnywi4WTqIe6bhMuXCthGETq4R4Q4v1X6xlTR_d6tcxXrhseXyUh3Rsr9g8c7CQsTpDXe3lmbGo/s1600/brett+med+kanel+twist.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu277Nbbqa5OJI8r0BwMEW3wZZtqqa-JmWPvtE64sXDOxULW36h0mIz-D7ByRyan07dnywi4WTqIe6bhMuXCthGETq4R4Q4v1X6xlTR_d6tcxXrhseXyUh3Rsr9g8c7CQsTpDXe3lmbGo/s320/brett+med+kanel+twist.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Croutons/krutonger</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKRbchEiwIxUc1hN5IsuqO3AdFR5g1HxCjL6fjApENEgPSgI31JzwvoqhtZgXaT5wjMORNJJct616relvnorstUEMWiNbIFTkYHJma9YxjobSdo33Ny9wBhAiLATK6zZc6JsuLCDpotQ/s1600/krutonger.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKRbchEiwIxUc1hN5IsuqO3AdFR5g1HxCjL6fjApENEgPSgI31JzwvoqhtZgXaT5wjMORNJJct616relvnorstUEMWiNbIFTkYHJma9YxjobSdo33Ny9wBhAiLATK6zZc6JsuLCDpotQ/s320/krutonger.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Og så til restene:</div>
<div style="text-align: center;">
Ta alle de avskårne kanter og skjær dem i små firkanter.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha dem på bakepapir og rist dem tørre i ovnen.</div>
<div style="text-align: center;">
Jeg setter dem bare inn ved samme temperatur som twistene, altså ved 190 grader. </div>
<div style="text-align: center;">
Hold godt øye med dem. Mine får vel en 5-10 min.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Du kan gjerne krydre dem ... i dag hadde jeg olivenolje og hvitløksalt på før jeg satte i ovnen.</div>
<div style="text-align: center;">
Uansett er de kjempegode til å garnere salaten med eller som små-snacks til kveldskosen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxwLkB04t-VnrRNX9rTjhl4Cg02tGeGy83xuQRjVW2Yb227_7YIFM8xBmslafl0ewxPMC9LtCktN43R-HaGBk8uUHsTEYlKER0KyM9ZZ_ijbhkjpZVRMbqkD23kK6YAcR3Jqpyt-LBIs/s1600/mat+bilder+021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxwLkB04t-VnrRNX9rTjhl4Cg02tGeGy83xuQRjVW2Yb227_7YIFM8xBmslafl0ewxPMC9LtCktN43R-HaGBk8uUHsTEYlKER0KyM9ZZ_ijbhkjpZVRMbqkD23kK6YAcR3Jqpyt-LBIs/s200/mat+bilder+021.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Vendt godt i olivenolje og hvitløksalt før turen i ovnen ... nydelig duft og smak :-)</div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-51505718803784309742013-03-09T10:21:00.002+01:002013-03-09T10:21:25.449+01:00Pølseform<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9tchPiPGLfb9bCbHrRw_V-QsUmZTHk5VsgltOFeGHWrdnySHXH5WuBzxP3J-CLzN6CWHLVziDiV6MMuAsTdN3D0vplS8YCLUWRQquPNeDoC8WPKq71G5TfAlL8Pu0yvmDKDfOUj1ZDE/s1600/p%C3%B8lseform+inneni.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9tchPiPGLfb9bCbHrRw_V-QsUmZTHk5VsgltOFeGHWrdnySHXH5WuBzxP3J-CLzN6CWHLVziDiV6MMuAsTdN3D0vplS8YCLUWRQquPNeDoC8WPKq71G5TfAlL8Pu0yvmDKDfOUj1ZDE/s320/p%C3%B8lseform+inneni.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tja, dette må vel være noe av det enkleste å lage ... en form med stekte pølsebiter, frosne grønsaker og potetstappe og toppet med ost.</div>
<div style="text-align: center;">
Tror de fleste familier har deres variant at pølser/kjøttdeig form i ovn. Jeg ble introdusert for denne for fler år siden, og har ikke gjort noe om på ingrediensene ... ingen grunn å endre på noe godt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Porsjonen rekker rikelig til 2 voksne og 2-3 barn.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
6 røykte kjøttpølser</div>
<div style="text-align: center;">
ketchup</div>
<div style="text-align: center;">
1-1.5 ps. frosne grønsaker etter smak, gjerne litt tinte (jeg bruker med gulerøtte og brocoli)</div>
<div style="text-align: center;">
2 ps. potetstappe </div>
<div style="text-align: center;">
reven ost</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær pølsene i skiver og stek dem lett i pannen.<br />
Tilsett 3-4 ss. ketchup mot slutten og stek et par minutter yterligere.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha pølsene i formen.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha over grønsakene.</div>
<div style="text-align: center;">
Lag til potetstappe etter anvisning på posen.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha over potetstappen.</div>
<div style="text-align: center;">
Topp med reven ost.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ha i ovnen i 40-45 min. ved 200 grader.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Spis!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhapFr1FFbMLQuid7KCymYWQmI6eWbCTpGapNztHY765i_qYkN9zDnQWL1AshO3DH1iex33vEeTTU5D8JjVImYfxo9ecAWFAeK9XsLx7VgdBLbPbqpQM6IFIkgSYBgCpDqpJZz8m7jWvMQ/s1600/p%C3%B8lseform.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhapFr1FFbMLQuid7KCymYWQmI6eWbCTpGapNztHY765i_qYkN9zDnQWL1AshO3DH1iex33vEeTTU5D8JjVImYfxo9ecAWFAeK9XsLx7VgdBLbPbqpQM6IFIkgSYBgCpDqpJZz8m7jWvMQ/s320/p%C3%B8lseform.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-33642971451044374142013-03-08T18:29:00.000+01:002013-03-08T18:29:24.207+01:00Ostekake<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioH-EpypeUhBy1ir8aY9qXe4uN49IYD2hFlmIZ3QFXla6omX4P8yAuggQct8nMK6pNkF-33xl8RtimUgh9iJQWWzr6Zutw5RG_-wHjRE0jycZmOI_nw9s0rbEpGB4DZ6IsEI66oZR2xFM/s1600/ostekake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioH-EpypeUhBy1ir8aY9qXe4uN49IYD2hFlmIZ3QFXla6omX4P8yAuggQct8nMK6pNkF-33xl8RtimUgh9iJQWWzr6Zutw5RG_-wHjRE0jycZmOI_nw9s0rbEpGB4DZ6IsEI66oZR2xFM/s320/ostekake.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Åh herlighet for en kake....søt, syrlig og frisk... kan ikke bli mye bedre. </div>
<div style="text-align: center;">
Dette er en slager her i huset. Det er ikke ofte vi har den, men når vi først skal unne oss selv en kaloribombe, ja så forsvinner den fort. </div>
<div style="text-align: center;">
Det fins jo mange varianter av ostekake - og alle er de gode - men denne forblir min favoritt. </div>
<div style="text-align: center;">
Og så tar den ikke lang tid å lage heller.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. <b>smør</b></div>
<div style="text-align: center;">
200 gr. <b>digestive kjeks</b></div>
<div style="text-align: center;">
(jeg bruker ofte halvannen porsjon siden jeg liker bunnen veldig godt)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-> smelt smør og knus kjeks, bland godt sammen.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha ringen fra en springform på serveringsfatet og trykk massen godt ut så det blir en jevn bunn.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 pk.<b> sitrongele pulver</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 dl. <b>vann</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-> Kok opp vann og oppløs sitrongele pulveret i vannet. Avkjøl litt, men ikke la det stivne.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 gr.<b> prim</b></div>
<div style="text-align: center;">
2.5 dl. <b>sukker</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-> Blandes og røres godt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
7</div>
<div style="text-align: center;">
1 box <b>fløte</b></div>
<div style="text-align: center;">
2.5 dl. <b>sukker</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 ts. <b>vaniljesukker</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-> Pisk fløten til skum og pisk inn sukker og vaniljesukker til sist.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 box <b>seterrømme</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 ss. <b>sukker</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-> Blandes godt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bland sammen sitrongele blandingen, prim blandingen og fløteblandingen. </div>
<div style="text-align: center;">
Ha denne blanding opp på kjeksbunnen. Topp forsiktig med rømmeblandingen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Denne gangen pyntet datteren min med jordbær, </div>
<div style="text-align: center;">
men det er en smakssak om man vil ha pynt på :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2x4L4g-kl8XvRklaHUJ4_eagxbiqLweYdGtLj1eHHI4bzIlS6WVf9pb-OV6zzrNNt8R9_yU5lDCl_s-v39KWiCfkV5X5f2RbUTyeJo2gtIk28JDw5i10U_nhnXuZHA_OYF3GFloFXLOQ/s1600/ostekake...JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2x4L4g-kl8XvRklaHUJ4_eagxbiqLweYdGtLj1eHHI4bzIlS6WVf9pb-OV6zzrNNt8R9_yU5lDCl_s-v39KWiCfkV5X5f2RbUTyeJo2gtIk28JDw5i10U_nhnXuZHA_OYF3GFloFXLOQ/s320/ostekake...JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-60984831942272456042013-02-24T14:07:00.000+01:002013-02-24T14:07:11.325+01:00Empanadas<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>Empanadas med kjøttfyll</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEELfHysKf8PRoQ5pTeLfEWKl29Bxquqcfxe5bePqbKHBk-sVmy5OOh8p7nR3lZ1qLZjolysTOrftjijPgKzelvl0foDZQ5R-L_TQTrdnCJnGk51wJ0QOrmSNr8ckraMfDLzo_prVEmps/s1600/empanadas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEELfHysKf8PRoQ5pTeLfEWKl29Bxquqcfxe5bePqbKHBk-sVmy5OOh8p7nR3lZ1qLZjolysTOrftjijPgKzelvl0foDZQ5R-L_TQTrdnCJnGk51wJ0QOrmSNr8ckraMfDLzo_prVEmps/s400/empanadas.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
For et par uker siden kom sønnen min på 10 år hjem med en oppskrift i hånden. Han hadde fått den under et besøk på ungdomsskolen og nå syntes han det så så godt ut, at mor jo måtte sette i gang på kjøkkenet. Jeg må jo innrømme at oppskriften så fristende ut og planla derfor søndagsmiddagen (her i huset: noe som kan holdes i hånden mens vi ser en familiefilm sammen sist på dagen). Empanadas, en festrett som brukes i hele Latin-Amerika og finnes i mange variasjoner. Jeg har endret litt på fyllet ... og har kommet frem til denne varianten, som faller i smak hos alle i huset - også han på nesten 2 år.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Oppskriften rekker til ca. 32 stk. alt etter hvor store du lager dem.</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Deig:</b></div>
<div style="text-align: center;">
6 ts. margarin</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl. soyaolje (jeg brukte rapsolje)</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl. vann</div>
<div style="text-align: center;">
1.5 dl. melk</div>
<div style="text-align: center;">
1.5 ts. salt</div>
<div style="text-align: center;">
2 liter hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Smelt margarin og olje ved lav varme. Ha i vann, melk og salt, la det koke så vidt opp ved medium varme. Ha melet i en stor bolle og tilsett smørblandingen. Elt deigen forsiktig sammen. Deigen er litt klissete, men likevel fast. La den stå tildekket i ca. 45 min.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Fyll:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 løk</div>
<div style="text-align: center;">
1 paprika</div>
<div style="text-align: center;">
3 hvitløks fed</div>
<div style="text-align: center;">
2 gulerøtter</div>
<div style="text-align: center;">
2 pk. kjøttdeig (etter smak)</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts. salt</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts. nykvernet pepper</div>
<div style="text-align: center;">
1.5 ts. paprikapulver</div>
<div style="text-align: center;">
3 ts. chilipulver</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Finhakk løk og paprika, finrasp gulerøttene og pres hvitløk - stekes blank. Ha i kjøttdeigen og brun. Tilsett krydder. Vær oppmerksom på at fyllet kan bli litt fuktig grunnet løken og grønsakene ( i alle fall om du river alt på maskin som jeg gjør), men det gir en riktig god smak. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Del deigen i emner som du kjelver ut til ca. 15 cm. i diameter og 0.5 cm tykkelse. Ha en klatt fyll på midten, brett over og form til en halvmåne. Du kan brette litt av den underste deigen over den øvre. Klem kanten med en gaffel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Stekes 15-18 min ved 225 grader. De skal være gylne og litt sprøe.</div>
<div style="text-align: center;">
Kan fryses. Smaker også godt kalde, servert med litt sweet chili saus.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mine ble kanskje ikke så nydelige å se på ... men veldig veldig gode å smake på :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFoEgEdbwJuXOlDV16cj8U-kLwfNWA1T0tfYRMxahK6nB6EupiMJ8iwlRFwZFUO6LBQl5cHQMAnyaO0TQ19ib80HqFOCcG_5qykndxd2Ka-fMG5F3kq0nb3HcUej4lnZQgLHFeQVrcEeU/s1600/mange+empanadas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFoEgEdbwJuXOlDV16cj8U-kLwfNWA1T0tfYRMxahK6nB6EupiMJ8iwlRFwZFUO6LBQl5cHQMAnyaO0TQ19ib80HqFOCcG_5qykndxd2Ka-fMG5F3kq0nb3HcUej4lnZQgLHFeQVrcEeU/s320/mange+empanadas.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-39300147988509887972013-02-23T20:28:00.004+01:002013-02-23T20:34:54.769+01:00Kake med blåbær og vaniljekrem<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>Kake med blåbær og vaniljekrem</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6o2UkH0Zu-BPfZgFOkRqsmpmdIwpPj9keVC86G0c7uaU2xi2_2ALNLuJwVX8ooSBEz0HQdyV71R1eltVby8uGZfArm1cOrfG1wky_4GOuBBLPJds0_y64iIt2K1SnTi0I1Xb2VKRw1w/s1600/bl%C3%A5b%C3%A6rkage.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6o2UkH0Zu-BPfZgFOkRqsmpmdIwpPj9keVC86G0c7uaU2xi2_2ALNLuJwVX8ooSBEz0HQdyV71R1eltVby8uGZfArm1cOrfG1wky_4GOuBBLPJds0_y64iIt2K1SnTi0I1Xb2VKRw1w/s320/bl%C3%A5b%C3%A6rkage.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vi har alltid noen bær i fryseren,- blåbær, jordbær, rips, solbær, bringebær etc. Og som oftest har vi det som trengs til en enkel røredeig til kake. Da er det bare å få kjøpt inn en ferdig vaniljekrem (eller ingrediensene til en hjemmelaget...) for å få til denne herlige og veldig enkle kake. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Porsjonen passer til en vanlig rund eller firkantet springform.</u></div>
<div style="text-align: center;">
Jeg bruker å lage dobbel porsjon </div>
<div style="text-align: center;">
(da passer det med en ferdig pakke med vaniljekrem) </div>
<div style="text-align: center;">
- en kake for dagen og en kake til fryseren :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 gr. smør</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl. sukker</div>
<div style="text-align: center;">
4 egg</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl. melk</div>
<div style="text-align: center;">
4.5 dl. hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts. bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts. vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 dl. bær (kan være frosne)</div>
<div style="text-align: center;">
en halv boks med ferdig vaniljekrem.</div>
<div style="text-align: center;">
Evt. perlesukker</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Smør og sukker røres lyst og luftig.</div>
<div style="text-align: center;">
Eggene røres inn et av gangen.</div>
<div style="text-align: center;">
Bland mel, bakepulver og vaniljesukker.</div>
<div style="text-align: center;">
Rør skiftevis inn melk og melblandingen i smør/egg blandingen.</div>
<div style="text-align: center;">
Fordel deigen i den smurte springform.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha gjerne bakepapir i bunnen, </div>
<div style="text-align: center;">
da blir det mye lettere å få den over på et serveringsfat senere (se tips under).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fordel vaniljekremen over.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha over bær.</div>
<div style="text-align: center;">
Dryss evt. over perlesukker.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bak ved 190 grader i ca. 45 min. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kan fryses... hvis du klarer å la vær å spise den nybakt :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3mWT_I0kX32eLNsrqNPfy2o4PPVqvmsfgPFTBuMu51Sec05bjjY2BFRmS4CiXE8a3fHWX8mTmTsFeXFd13RJxdqddjEzxI5OfzSX_qOIElaBoT_hhPVzSdWF0U5edfRQje6xrrRj7ZI/s1600/bl%C3%A5b%C3%A6rkake+n%C3%A6rbilde.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3mWT_I0kX32eLNsrqNPfy2o4PPVqvmsfgPFTBuMu51Sec05bjjY2BFRmS4CiXE8a3fHWX8mTmTsFeXFd13RJxdqddjEzxI5OfzSX_qOIElaBoT_hhPVzSdWF0U5edfRQje6xrrRj7ZI/s320/bl%C3%A5b%C3%A6rkake+n%C3%A6rbilde.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Tips:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
Når jeg skal ha kaken over på serveringsfatet bruker jeg å først ta av ringen rundt kaken. Så løfter jeg kaken over på fatet ved å holde i bakepapiret. Kaken ligger nå på fatet med bakepapiret under. Start lengst vekk fra deg og brett bakepapiret ned under seg selv. Rull så papiret under kaken og mot deg. Enkelt og greit :-)</div>
familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-11098442638092868422011-10-15T10:31:00.000+02:002011-10-15T10:31:54.306+02:00Sloppy Joe - helgesnadder :-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrtFV8dKoGGmQQlxmJIStvP9z8KjrsLxzOOK6wlql3CMnlewI5PKWKuWSpIAqbSVFR9anMMR7lDJLIG-_CkC-3xfUGgkFutd2xNLnISD4KxGfkcBiw0fkZk7RjhUfqZPf68WgLQeFcaRI/s1600/Sloppy+Joe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrtFV8dKoGGmQQlxmJIStvP9z8KjrsLxzOOK6wlql3CMnlewI5PKWKuWSpIAqbSVFR9anMMR7lDJLIG-_CkC-3xfUGgkFutd2xNLnISD4KxGfkcBiw0fkZk7RjhUfqZPf68WgLQeFcaRI/s400/Sloppy+Joe.jpg" width="400" /></a></div><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i><br />
<div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Det er etterhvert lenge siden jeg har delt en oppskrift med dere her på bloggen ... mange av dere vet nok godt grunnen dertil, men til dere som ikke kjenner meg personlig: fikk verdens skjønneste liten gutt i slutten av mai! </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Så selvsagt har all energi og oppmerksomhet dreiet seg om han og ikke så mye om å ta bilder og etterfølgende få skrevet inn oppskrifter her. </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Men men ... vi spiser jo fortsatt her i huset, både middager og kaker/bakst, så mon ikke jeg skal klare å følge opp litt mer på bloggen,- etterhvert i alle fall :-)</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Helgens snadder denne uken ble en oppskrift som har ventet lenge på å bli brukt! Sloppy Joe, veldig amerikansk og veldig godt! </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg mener jeg fant oppskriften hos regionens grillkonge, Craig, for lenge siden ... så all ære til han! </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retten er super enkel å lage til, tar ikke lang tid og er et godt alternativ til helgenes pizza/taco/burger middager. </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg valgte å servere i ciabatta brød, da jeg liker disse mye bedre enn vanlig baguetter. Tiden strakk ikke til hjemmebakst, så det ble Coops sine store ciabatta som tok en rask tur i ovnen. Vi hadde iceberg salat i, men akkurat det tror jeg ikke hører til i originalen.</span></i></div><br />
<div style="text-align: center;"><u><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Porsjonen holder fint til 2 voksne og 2 barn.</span></b></u></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 ss. olje</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 løk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 rød paprika</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 grønn paprika</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr. kjøttdeig</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 box hakket tomater</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ss. rødvinseddik</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.5 ss worcestershiresauce</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ss. brunt sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">litt tabasco</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 store ciabatta brød, eller annen brød etter smak.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Finhakk løk og paprika.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fres løk i olje et par minutter, med salt og frisk kvernet pepper.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett paprika og stek et par minutter, rør godt så det ikke blir brent.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett kjøttdeig og mer salt og pepper. Stek til det er brunt.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett tomater, eddik, worcestershiresause, sukker og tabasco.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kok i 5-10 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smak til med salt og pepper.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Varm brødet, del opp i passe størrelser, snitt på langs og ha i kjøttet </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">(og ev. salat).</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Husk servietter .... mer enn en per mann takk!!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">God helg :-)</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-39195787627806912802011-04-03T18:17:00.000+02:002011-04-03T18:17:10.661+02:00Enkel 'luksus' sjokoladekake med trøffelkrem<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS_E0IpQt3EqHjUAtKzejmGRkGQ1TN7tKfuChMgZf7c8BkELcj1NrDw1SNDbha8MvJP8ApgguJXHR9wofmjMTCBJoWEaViquwtroLnpizsAoLD8BXsD6hWHGyXzC9x46OFM2Es8hUurpg/s1600/sjokoladekake+med+tr%25C3%25B8ffelkrem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS_E0IpQt3EqHjUAtKzejmGRkGQ1TN7tKfuChMgZf7c8BkELcj1NrDw1SNDbha8MvJP8ApgguJXHR9wofmjMTCBJoWEaViquwtroLnpizsAoLD8BXsD6hWHGyXzC9x46OFM2Es8hUurpg/s400/sjokoladekake+med+tr%25C3%25B8ffelkrem.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Sjokoladekake er en av mine favoritter blant kaker. Variasjonene er mange og gode rundt forbi - og jeg tror faktisk alldri at jeg har satt tennene i een som jeg ikke likte :-)</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Denne kaken idag, liker jeg spesielt godt. Trøffelkremen har nok skylden for det ja. Jeg liker å tilsette litt cognac i kremen ... ikke snakk om store mengder, men akkurat nok til at den blir litt spiss.</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Som du ser på bildet, så sank kaken litt sammen på midten. Skjer av og til det ja, men kaken ble god for det om :-)</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Du skal bruke en springform på 22 cm. i diameter</u></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 egg</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl. mel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ss. kakao</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ts. bakepulver</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ts. vaniljesukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Trøffelkrem:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.5 dl. kremfløte</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr. sjokolade</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g. smør i tern</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pynt:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.5 dl. kremfløte</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ss. kakao</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ss. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Kakebunnen:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pisk egg og sukker luftig.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bland mel, kakao, bakepulver og vaniljesukker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sikt blandingen i eggedosisen og vend den forsiktig inn.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hell i en smurt springform og bak i 40 min. ved 175 grader.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg har bakepapir i bunnen av springformen og smørrer sidene med margarin.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La kaken avkjøle og del den i 2-3 bunner.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Trøffelkremen:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha fløte, sjokolade og smør i en gryte og smelt over jevn varme.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smak til med cognac om du ønsker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Avkjøl kremen litt, men ikke la den bli for stiv.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Legg kaken sammen på serveringsfatet.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha trøffelkremen mellom lagene, oppå og på sidene, alt etter hvor tykt lag du smørrer på.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Still kaken kaldt mens du gjør klar pynten.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Pynten:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pisk kremfløten og rør inn kakao og sukker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sprøyt på kaken.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><b>Nyt :-)</b></u></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-26086999759520458482011-03-22T16:51:00.000+01:002011-03-22T16:51:23.112+01:00Sjokoladekake med Banos og Sjokade.<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgwcVmBuAb-MrM-jCOyjGKmMN-3f3nCHyK45a6_Fcu1JBhxATD683_FC-OXHB7VglDrxS7f9f_U27oUlUqNiNkW_Snc6ucRaeSqDhhK8VuaR2IZ7x5V5E5J4GUHUFw4yucFxkshAU5EGQ/s1600/magnes+sjokoladekake%252C+et+stykke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgwcVmBuAb-MrM-jCOyjGKmMN-3f3nCHyK45a6_Fcu1JBhxATD683_FC-OXHB7VglDrxS7f9f_U27oUlUqNiNkW_Snc6ucRaeSqDhhK8VuaR2IZ7x5V5E5J4GUHUFw4yucFxkshAU5EGQ/s400/magnes+sjokoladekake%252C+et+stykke.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Her i huset går kaken egentlig under navnet 'Magnes sjokoladekake'. Dette til ære for en liten gutt som dessverre ikke lengre er blant oss. Han likte kaken veldig godt, så derav navnet.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Kaken fant jeg oppskriften på for mange år siden, og jeg tror det var i et norsk ukeblad. Uansett, oppskriften var arkiveret litt feil, så det er lenge siden vi har hatt den. Den andre dagen fant jeg ved i tilfelle oppskriften og ungene ble meget glade da de fikk høre at den skulle bli neste ukes 'snadderboks' i kjøleskapet :-) </i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Kaken er utrolig enkel å mikse sammen og husker du å stille ingrediensene på kjøkkenbenken i god tid før miksing, ja så går det så mye enklere!</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Oppskriften passer til en kakeform på 25 x 37 cm.</u></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">175 gr. smør</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 boks Banos</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 boks Sjokade (deles i to)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 egg</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">275 gr. hvetemel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ts. bakepulver</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 ts. vaniljesukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smør, Banos og en halv boks Sjokade røres lett og luftig.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eggene tilsettes en om gangen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bland mel, bakepulver og vaniljesukker, og rør det i deigen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha bakepapir i formen og ha deigen i.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bak i 25 min ved 200 grader.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ta kaken ut av ovnen og ha den andre halvdel av Sjokade boksen oppå kaken.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La det stå et par minutter før du smører Sjokaden utover kaken.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pynt med seigmenn eller nonstop.</span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP7vWIhkcvkzbOr8SdPm5y1L3tt3xuYGKLV4MwcdNVFFac630fmi3Cm1WOk0dwivga8-pgpfq922kXyNQQQLdB4PYCOCjeqi60SS_3x_Lf5uG9GDJ3RxK2ts2VIzjLEodgpX0CU1CGHDU/s1600/magnes+sjokoladekake%252C+hele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP7vWIhkcvkzbOr8SdPm5y1L3tt3xuYGKLV4MwcdNVFFac630fmi3Cm1WOk0dwivga8-pgpfq922kXyNQQQLdB4PYCOCjeqi60SS_3x_Lf5uG9GDJ3RxK2ts2VIzjLEodgpX0CU1CGHDU/s400/magnes+sjokoladekake%252C+hele.jpg" width="400" /></a></div><br />
</div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-26095880336990294602011-03-20T11:17:00.000+01:002011-03-20T11:17:48.889+01:00Fransk frokost<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBATHttlZA5XlOBScrvLeTy2JUl_xEjT3roVnDs9SHtdJZdNdVgZDO2wE9y4cacJHAO2YybhrSwAbi8Vk0kB0TEsprq26WxmCQ6K8CqVEyKX27MebvPHH3ZmiYg96bOTsJhLILiqDKLQw/s1600/stekte+brioche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBATHttlZA5XlOBScrvLeTy2JUl_xEjT3roVnDs9SHtdJZdNdVgZDO2wE9y4cacJHAO2YybhrSwAbi8Vk0kB0TEsprq26WxmCQ6K8CqVEyKX27MebvPHH3ZmiYg96bOTsJhLILiqDKLQw/s400/stekte+brioche.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">J<i>eg elsker bakverk ... og har mange gode minner med nytelse av fransk bakverk. Pain au chocolat er en av favorittene, men også brioche er en lekkerbisken. Ja, det er jo ikke akkurat slankekost, men MÅ det være det i helgen?</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Oppskriften er såre enkel, har du en god eltemaskin er deigen i alle fall enkel å mikse sammen. Brioche er egentlig bare boller men med mye smør som eltes inn. Dette gir en fettet deig og selvsagt annen smak. De er mektige, men super gode på smak! :-)</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Oppskriften gir 16 stk.</u></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr. mel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 ts. tørrgjær</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ss. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 klype salt</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 ss. lunken melk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">evt. litt safran</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sammenpisket egg</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr. romtemperert smør </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bland mel, tørgjær, sukker og salt i eltebollen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hvis du ønsker safran i, så har du det i melken og varmer i mikroovnen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pisk eggene lett sammen og tilsett dem og melken i melblandingen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør inn.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett smøret i mindre stykker mens deigen eltes i maskinen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når siste bit er eltet inn, lar du maskinen elte deigen i 10 min. mer.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deigen er nå fettet og glatt.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sett til heving minimum 1 time, gjerne 2-3 timer.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deigen må være hevet til dobbel størrelse.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3po7ON6pZ0fbA1alrJfdrWsBhiaLwtcyUAQm9dnzshwiiYn2ejTw-Un8tHUHp0Tf0yZjfap9FJoyN4abVO_gXDgdBkQ9kUFMgboTVKGuuGwVgb6Z9YJGXtdOnG5RwGZQejRKFJBFqRIA/s1600/ustekte+brioche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3po7ON6pZ0fbA1alrJfdrWsBhiaLwtcyUAQm9dnzshwiiYn2ejTw-Un8tHUHp0Tf0yZjfap9FJoyN4abVO_gXDgdBkQ9kUFMgboTVKGuuGwVgb6Z9YJGXtdOnG5RwGZQejRKFJBFqRIA/s400/ustekte+brioche.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Del deigen i 16 emner. Ta av en liten bit av deigen og rull resten til en bolle.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lag en liten fordyping i bollen og ta den lille bit med deig, rull den til en minibolle og legg den i fordypning.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Still bollene i en form og la dem heve i 1 times tid.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pensle med egg.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stek i 12-15 min. ved 200 grader.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Avkjøl og nyt!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Er best nystekte :-)</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-45197876045611939992011-03-17T18:21:00.000+01:002011-03-17T18:21:10.194+01:00"Fit for Life" ruller ... tortilla lefser med nydelig vegetar fyll :-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWp06EMRx0HXjGfEX1cJ1SOVCuqOsNz53VzsOfd69RkzxYebWLY6a0IEuZ-i89MM5M9GdVuvzLa5nrNZvBU_fPZUl9Kbnwr3L5TGcDR2kIdGQmYCBsvsVGpogRZ6OD6zWCM43zl830LTE/s1600/tortilla%252C+ferdig+stabel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWp06EMRx0HXjGfEX1cJ1SOVCuqOsNz53VzsOfd69RkzxYebWLY6a0IEuZ-i89MM5M9GdVuvzLa5nrNZvBU_fPZUl9Kbnwr3L5TGcDR2kIdGQmYCBsvsVGpogRZ6OD6zWCM43zl830LTE/s400/tortilla%252C+ferdig+stabel.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>På slutten av 80' tallet ble også Danmark grepet av Fit for Life bølgen. Det amerikanske ekteparret som satte opp 'spiseregler' som innebar at det vi spiser skal være i overensstemmelse med sin natur. Altså i korte trekk masse grønsaker og så lite behandlet som mulig. Hele tanken bak konseptet vil jeg ikke komme nærmere inn på her, men kan anbefale dere å google Fit for Life. I dag kjenner vi til mange varianter av selv samme tankegang, så det er ikke noe nytt som sådan ... men det var det tilbake på 80'tallet.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Jeg kjøpte dengang bøkene skrevet av Diamond ekteparret og har i årenes løp prøvd ut en del oppskrifter der ifra. En av mine favoritter er 'New yorker håndmad'. Da jeg først leste oppskriften tenkte jeg at dette må da være kjedelig. Bare grønsaker og ikke noe kjøtt? Men jammen så godt det var!</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Rullene har blitt en sunn favoritt her i huset og vi har gått så langt som til å lage mer en rikelig ruller om gangen. De er nemlig supergode som kveldsmat eller dagen etterpå. Rullene pakkes inn i plast, så de holder seg fint i kjøleskapet noen dager.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Ps. Original oppskriften har litt fler grønsaker i, så her er det mange valgmuligheter. Det brukes blant annet lusernspirer, og pickles i steden for mine mer norske sylteagurker. Ingrediensene i min utgave er en blanding av mine favoritter, original oppskriften og grønsaker som har vært tilgjengelige ved første prøving (og dermed fulgt med lige siden).</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Mengdene her gir 12 tortilla:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>(Til orientering ble jeg veldig mett av 2 lefser)</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 løk i halve ringer</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3-4 ss. barbecuesaus</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 brocolli, i mindre buketter</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 blomkål, i mindre buketter</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 gulerøtter, revet</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 avocado, skåret i mindre skiver</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">ca. 15 skiver med sylteagurk, finthakket</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pose majones</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kinesisk hvitløk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">salt og pepper</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 Tortilla lefser</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Plastfilm til innpakking.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stek løk i pannen til de blir myke og blanke.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør inn barbecue sausen og stek med et minutt. Ta av varmen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kok blomkål og brocolli så de blir akkurat møre nok til å kunne smuldres litt. (bare kok i samme gryte)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mens dette avkjøles litt, klargjøres gulerøtter, avocado og sylteagurk.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha litt sitronsaft på avocadoen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Press hvitløket og bland det inn i majonesen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Varm lefsene 1-2 min i mikroen.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV4nS0bVfXuQJ72lXoqEam9d03tjwkplD1a7wCPp-LegX70ixqwlMuXw30DAQ_BEKzstFXk19eUxRhYelr3wU4IIshMGR0vwoUlR19R32oSlJQhsMV2kI8s_Shy6DKtU-rNXquXvxlHj4/s1600/tortilla+klar+for+rulling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV4nS0bVfXuQJ72lXoqEam9d03tjwkplD1a7wCPp-LegX70ixqwlMuXw30DAQ_BEKzstFXk19eUxRhYelr3wU4IIshMGR0vwoUlR19R32oSlJQhsMV2kI8s_Shy6DKtU-rNXquXvxlHj4/s400/tortilla+klar+for+rulling.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Rulle rulle:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Riv av en stor firkant med plastfilm.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Legg en lefse på og smør med litt hvitløkmajones.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha gulerøtter, løk, agurk, lett smuldret blomkål og brocolli i en bred stipe på midten.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Legg noen skiver med avocado på og dryss salt og pepper på.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rull lefsen sammen og rull den inn i plastfilmen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Husk å brette endene godt inn, så ikke saften fra løken renner ut.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Spis og føl deg sunn :-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-91666154033649955592011-03-08T21:20:00.000+01:002011-03-08T21:20:21.040+01:00Danske kys ;-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlGKVJUx0nrnzygK3penrnXedusronl_EZHHUhGY1dnxpzh3-hK-7PLzDiiubGG2kNyL9PJByT-N4_bwS5NoISiEub4ZHj_xKK5w_DLNCDVmv12KU8zMCw4QoDHrKVZ1MRVwSbxkeCE44/s1600/kyskager.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlGKVJUx0nrnzygK3penrnXedusronl_EZHHUhGY1dnxpzh3-hK-7PLzDiiubGG2kNyL9PJByT-N4_bwS5NoISiEub4ZHj_xKK5w_DLNCDVmv12KU8zMCw4QoDHrKVZ1MRVwSbxkeCE44/s400/kyskager.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Jeg husker fra barndommen da min mor laget kyskager. Uhmmm, så godt! </i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Litt sprøe og tørre uten på og seige som tyggis inni. </i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Og med deilige sjokolade biter i. Søtt og godt! </i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>I dag laget jeg og ungene danske kys, eller pikekys som vi sier her i Norge. Vi hadde eggehviter til overs etter vaniljekremen til søndagens boller. Jeg søkte litt rundt på nettet for å se hvordan andre oppskrifter var, men denne jeg gjengir her er min mors originale. Og jeg ser at den skiller seg ut fra de fleste andre oppskrifter ved, at eggehviter og sukker oppvarmes mens der piskes. Altså ikke bare pisking av vanlig marengs. Kanskje det er det som gjør de tyggis aktige i midten. Gode er de i alle fall.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Porsjonen gir omtrent 40 små kys.</u></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 eggehviter</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 kopper sukker </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">(1 kopp tilsvarer en gammeldags kaffekopp)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 plater med kokesjokolade </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eggehviter og sukker has i en stålgryte.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sett varmen på middels. Jeg hadde min på 7 ut av 10.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pisk med håndmikser mens massen varmes opp og sukkeret smeltes.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Massen blir hvit og tykk.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ta av varmen og pisk videre til massen er godt stiv.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sjekk ved å se om massen 'står' når du løfter piskerisene opp.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La massen avkjøle helt (ellers smelter sjokoladen når du rører den i) mens du hakker sjokoladen i mindre biter.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bland sjokoladen inn i masse og sett på bakepapir. Størrelse som en god stor klatt på en teskje.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bak dem 20 min. ved 150 grader først.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dernest 10 min. ved 100 grader.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kos deg :-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-51739662903016108332011-03-05T20:28:00.000+01:002011-03-05T20:28:06.343+01:00Boller med vaniljekrem - luftige og saftige :-)<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEictyCy3hzbEeceT6xtjjzUuun24NPSN3F8P7lcpFRoQAfrOVRWFHHkJLsWjHxZoXtvTr8innWxCvd2oXzuQcrQo2UgktPv2tAIcxJoIofqQaEKu4tOniyfMN21A7QXl_2lTDKLTv4VOg8/s1600/boller+med+vaniljekrem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEictyCy3hzbEeceT6xtjjzUuun24NPSN3F8P7lcpFRoQAfrOVRWFHHkJLsWjHxZoXtvTr8innWxCvd2oXzuQcrQo2UgktPv2tAIcxJoIofqQaEKu4tOniyfMN21A7QXl_2lTDKLTv4VOg8/s400/boller+med+vaniljekrem.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vi har vel alle et forhold til vår egen mor's boller, eller mormors eller farmors osv. Jeg har selvsagt en mor som lager verdens boller!! ;-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">'Hemmeligheten' bak min mors oppskrift er at melk, margarin og sukker lunes sammen, egg og gjer piskes sammen og tilsettes før hvetemelet mikses i med håndmikser. Nydelige!!!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg har med tiden vært gjennom mange bolle oppskrifter og har denne gang valgt å kombinere min mors oppskrift med ingredienser som brukes i mange andre bolle oppskrifter samt et nytt innspill funnet hos Passion4baking (pulver til vaniljesaus).</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg er ikke så glad i den utgaven som blir flekket og stappet med pisket krem/flødeskum, så jeg har en herlig vaniljekrem inni bollene istedet. Pynten må jo være festlig til fastelavn, så det ble vanlig glasur med farge og drys :-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Oppskriften gir rundt 24 store boller.</u></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">170 gr. margarin</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 dl. melk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 egg</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 pk. fersk gjer</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ts. kardemomme</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ts. vaniljesukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ts. salt</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ps. med pulver til vaniljesaus, totalt ca. 100 gr. </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">(jeg brukte den til ukokt saus fra Freia)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1200-1400 gr. hvetemel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Margarin, melk og sukker has i en stor gryte.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Varm opp under medium varme til margarinen er smeltet.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ta gryten av varmen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pisk eggene lett sammen i en liten bolle og rør inn gjer.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bland kardemomme, vaniljesukker, salt og vaniljesaus pulver i en annen bolle.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sjekk om marg/melke blandingen har rett gjer temperatur, rundt de 37 grader.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør først inn egg-gjer.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett blandingen med vaniljesaus pulveret.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nå piskes melet inn med en håndmikser.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">På slutten må du ta hendene i bruk, men pisk så lenge det er mulig.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elt deigen lett sammen og la den heve, gjerne 1 time, </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">men en halv holder det også.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Del deigen og form til boller. Ha i vaniljekrem om du ønsker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Still til heving i 30 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pensle med egg og bak dem ca.18 min. ved 175 grader.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når avkjølet, pynt etter behag :-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Vaniljekremen:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 eggeplommer</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.5 dl. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl. hvetemel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 dl. melk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ts. vaniljesukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kok opp melken.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Imens pisker du egg og sukker lett sammen før du rører inn melet.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett den varme melken i en tynn stråle mens du pisker godt.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør inn vaniljesukker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha blandingen tilbake i melkegryten og varm opp kremen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Husk at den ikke må koke!!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kremen blir tykk og lekker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Still til avkjøling før du har kremen i bollene.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">God 'Bollesøndag' som de sier her i Norge </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">(jeg er litt varsom med akkurat den betegnelsen siden jeg er dansk...)</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-64081961649258786642011-03-02T14:28:00.000+01:002011-03-02T14:28:40.690+01:00Thai kylling - ikke mange ingredienser men super god smak :-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxkhmctXn1lqpKM4Y_FB2ehG505U9jdNgjYv1LUFXf5orjIK8vwpwJmcQrKa1xLZh_XmtmdOMK8YQt423CMZ1qffqMIW1dvKIASW405tV_zDpj4HpXf3opoIWm1C-AhYZ2Fd0ZQ-VTYs/s1600/Thai+kylling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxkhmctXn1lqpKM4Y_FB2ehG505U9jdNgjYv1LUFXf5orjIK8vwpwJmcQrKa1xLZh_XmtmdOMK8YQt423CMZ1qffqMIW1dvKIASW405tV_zDpj4HpXf3opoIWm1C-AhYZ2Fd0ZQ-VTYs/s400/Thai+kylling.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>For noen år siden, var jeg i Julebyen i Egersund. Blant de mange spennende boder, var en asiatisk butikk representert. De solgte små smaksprøver og selvsagt måtte jeg prøve. Og herlighet, så godt det var! En kjærkommen utstikker blant glødd, julegrøt og pølser. Jeg fikk oppskriften på en liten lapp papir og tok godt vare på den. </i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Her i huset er vi glad i Kina mat. Enten fra byens beste 'kina' restaurant eller kokebøkene i hyllen. Men ... min bedre halvdel proklamerte for en stund siden, at skulle det være asiatisk mat måtte det være fra Kina. Ikke noe med vietnamesisk eller thai. Nei da, tenkte jeg.... vi venter en stund vi. Denne uken havnet retten på ukeplanen uten diskusjon. Jeg fortalte det var en Thailandsk rett men at han helt sikkert ville like den. Som den gode mannen han er, sa han selvsagt ingenting. Ikke før etter middagen.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i> Da kom det.... "Dette er en av de aller beste retter jeg noen gang har smakt!!".</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i> Sånn er det med den saken ... :-)</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Porsjonen rekker til 2 voksne. Ønsker du til kveldsmaten eller til neste dag, øker du bare antall kylling bryst og dobler sausen.</u></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 kyllingbryst </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 brocolli</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 gulerøtter</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 løk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 boks kokosmelk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ss. rød karri paste</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha halvparten av kokosmelken i en wok gryte og kok den inn til den blir tykk. Dette tar 10 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør inn rød karri paste.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Spe ut med resten av kokosmelken og kok sausen ved svak varme i ca. 20 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stek kyllingbryst i mindre biter i en annen panne/gryte.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rens og kutt opp grønsakene. </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gulerøtter i skiver, brocolli i små buketter og løk i halve ringer.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når det gjenstår 5-7 min av sausens koketid, tilsettes først den stekte kylling. Bland godt inn.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett grønsakene og la de simre med i resten av koketiden.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ferdig :-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Server med kokte ris.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vi hadde i dag 3 kyllingbryst og dobbel saus mengde. Droppet risen og hadde godt brød til. Kjempegodt å dyppe i sausen :-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Velbekommen!</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-3355209011614986022011-02-28T20:46:00.000+01:002011-02-28T20:46:57.424+01:00Tradisjonell løksuppe,- herlig godt!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-nwSzrEU92WgZgSX9yXTmRg6JGmyQNHICkei74TdexVU7Pc2rV4s5HpqLXPlSEE06bgosxNrE6Z7N8A2ZxobrutiqG9Pj-1aWFGl-vD3oSkQfmGE7vAq87BZHuXXnMQR7ewba-XisZBs/s1600/l%25C3%25B8ksuppe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-nwSzrEU92WgZgSX9yXTmRg6JGmyQNHICkei74TdexVU7Pc2rV4s5HpqLXPlSEE06bgosxNrE6Z7N8A2ZxobrutiqG9Pj-1aWFGl-vD3oSkQfmGE7vAq87BZHuXXnMQR7ewba-XisZBs/s400/l%25C3%25B8ksuppe.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Min halvspiste løksuppe ... </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Tilbake på 90' tallet jobbet jeg som servitør på en restaurant i Stavanger. Og jeg husker tydelig løksuppen som ble servert der! </i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Utrolig god og utrolig varm :-) </i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Faktisk var det lite populært blant oss servitørere når det ble bestilt, siden vi visste at suppen var rykende varm ved servering, og at det dermed tok lang lang tid før bordet var klar for hovedretten ... ja ja, som servitør var det vel det som var viktigst :-D</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Uansett, suppen var utrolig god ... og nå var det på tide med en hjemmelaget her i huset. Og akkurat som da, rykende varm, så middagen dro i langdrag her i dag. Smaken var nydelig, om enn uten restaurantens 'hemmelige' ingrediens som jeg har glemt :-/</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Porsjonen rekker til 4 som forret, og 2-3 som middag.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 gule løk skåret i ringe</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kinesisk hvitløk i tynne strimler</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 ss. margarin</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ts. timian</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 liter kjøttkraft (jeg brukte 1 liter vann og 2 terninger kjøttbuljong)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">salt og pepper</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">litt cayenne pepper</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Loff og ost til gratinering.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Surr løk og hvitløk i margarin over svak varme i ca. 20 min. </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Løken skal bli myk og litt fet, ikke brun.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kok opp vann med buljong terninger.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett resten og la det småkoke i 10 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fordel i ovnsfaste boller.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skjær skorpen av loff skiver og dekk suppen med brødet.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha ost over.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gratiner i ovnen i ca. 5 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Server :-)</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-82877749809612715932011-02-23T17:21:00.000+01:002011-02-23T17:21:13.672+01:00Mini 'muffins' av kakerester :-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicyvSzEzxxeMidLxXR1jIutEDu22Jwz7F4PqjwdjpqKcE1_pFrxhPr4RsQ6-MWABXqGEhKrkJWRqwSQGPpb8LRQZEWE79O585hH516eQWftc_z6DP390f7a2M6re6gaBYppIiFCDzhnEI/s1600/mini+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicyvSzEzxxeMidLxXR1jIutEDu22Jwz7F4PqjwdjpqKcE1_pFrxhPr4RsQ6-MWABXqGEhKrkJWRqwSQGPpb8LRQZEWE79O585hH516eQWftc_z6DP390f7a2M6re6gaBYppIiFCDzhnEI/s400/mini+cupcakes.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg har en tendens til å søke og finne mange spennende oppskrifter og ideer her på nettet , - om mat og kaker :-)</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">For en god stund siden falt jeg over "Cupcakes pops" ... altså mini muffins på pinne. Jeg tok vare på divers links og tenkte at kanskje jenta hadde lyst på sånne til bursdags feiringen hennes. Og selvsagt hadde hun det.</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg angrer vel litt på det nå, men 'prosjektet' har vært moro og resultatet ble, etter min mening, brukbar og etter bursdags barnet, strålende. Så ok det. Men de ble faktisk ganske gode i smak (litt søte) og greie å se på, men ikke noe kunsktverk for å si det sånn.</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">På både utenlanske og norske sider er det samme fremgangsmåte, stort sett i alle fall. Jeg har brukt en kombinasjon av egen oppskrift, Martha Stewart og Bakarella.com. Mitt utgangspunkt er Solskinnskaken fra den andre dagen, se oppskrift over i bloggen. Jeg ser mange har brukt sjokoladekake av en art, men min datter ønsket ikke dette, siden selve bursdagskaken i selskapet nettopp er en sjokoladekake. Jeg valgte derfor denne lyse vaniljekake som faller i smak hos de fleste.</span></i></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Porsjonen ble alt for stor, så vi har leftovers i fryseren til trange tider (les: "MÅ ha noe søtt NÅ" tider). Jeg foreslår derfor å halvere denne porsjon, men velger likevel å gjengi den sånn som jeg har laget den. Porsjonen rakk til 70 mini muffins, hvorav 40 ble pyntet og 30 ligger i fryseren uten pynt.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">En halv langpanne med Solskinnskake.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>En porsjon krem av:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr. philadelfia naturell</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 ss. mykt usaltet smør</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr. flourmelis</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ts. vanilje ekstrakt (jeg brukte bare essens, siden jeg har brukt en kake med mye vaniljesmak)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <b><u>Pynt til 40 stk (sirka halvparten av mengdene over)</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 plater mørk sjokolade</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 plater hvit sjokolade</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">diverse pynt.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>1. dag:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smuldre kaken i en stor bolle.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mix sammen ingrediensene til kremen så den blir luftig.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør kremen inn i kaken.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Trill kuler som legges på bakepapir. Mine kuler var sirka 3-4 cm i diameter. Dette avhenger av hva du ønsker å lage til, om du bare vil ha kuler på pinne eller om du vil forme til mini muffins.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Still i kjøleskapet til dagen etter.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>2. dag:</u></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Form kulene som ønsket. Noen bruker en liten blomster form/utstikker: form da kulene avlange og dytt enden ned i formen og trekk forsiktig ut, så dannes det som kan se ut som bunnen av en skikkelig cupcake. Den andre enden av den avlange kulen formes da rundt og ser ut som toppen av cupcaken. Min tålmodighet rakte ikke så langt, så jeg formet rett og slett muffins/sopp med hendene.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Still dem tilbake på bakepapir og still dem i fryseren i 10-15 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">I mens smelter du sjokoladen til bunnen. Dette gjøres raskt i mikrobølgeovnen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dypp eller pensle bunnen av dine minikaker i sjokoladen og still på bakepapir igjen. Ha dem i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smelt så sjokoladen til toppen av kakene. Dypp eller pensle, og dryss pynt på. Still kaldt til de skal brukes. Vi skulle bruke dem til pynt på snope posene og som pynt sammen med bordkort.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNOt9LB6kus2g2g4KYvC2Ziutig7zLKTPQSNo_MD8d59dsVxT8eozJ420PHzfjy1Q9G0DFmCO80cPqHVvWAHPjSZgNW_yL9zizAwKYL2gkwskj-wOH0ZiX9-pUP7PEjO7DrIiKhM7n_8/s1600/cupcake+p%25C3%25A5+snopeposer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNOt9LB6kus2g2g4KYvC2Ziutig7zLKTPQSNo_MD8d59dsVxT8eozJ420PHzfjy1Q9G0DFmCO80cPqHVvWAHPjSZgNW_yL9zizAwKYL2gkwskj-wOH0ZiX9-pUP7PEjO7DrIiKhM7n_8/s400/cupcake+p%25C3%25A5+snopeposer.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vil du gjøre som gjort på diverse links jeg fant, må du stikke en pinne i kakene når du har tatt sjokolade på bunnen. Da stiller du mini kakene med toppen ned og lar dem stivne som så. Når du da har tatt sjokolade på toppen, må du da stikke pinnene i isopor eller netting e.lign. så de stivner.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg tok sjangsen på å kunne stikke pinnene i når jeg skal bruke dem, og ved første test gikk det helt fint :-)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Syns det var litt uoverskuelig å måtte styre med pinnene mellom pyntingen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg skal ærlig innrømme, og ble også gjort oppmerksom på dette av min datter, at mine mini muffins ikke ble så fine som alle de ulike varianter vi så på nettet i forkant. Hadde jeg hatt mer tålmodighet, mer sjokolade, mindre porsjon og kanskje bedre evne, var de nok blitt finere.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Men smaken falt i alle fall i smak hos alle i familien, så gjenstår det å se hva gjestene syns i morgen :-D</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-61623005294062679292011-02-20T15:05:00.000+01:002011-02-20T15:05:19.379+01:00Sommerkake ... eller solskinskake om du vil :-)<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhR4mXhaP2zpx3JgUXds1Hh7YPNav5A6too1S5kK9bRRN1DfQEWDBeLl-C4i6ka8UpRIeqm8Q31ElZV5nXTikAIuQWs4wQE83ujDP3GzjgyKKaz4rLwjBReXM8Q1EW80DakjPTV4O7dV0/s1600/sommer+solskinskake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhR4mXhaP2zpx3JgUXds1Hh7YPNav5A6too1S5kK9bRRN1DfQEWDBeLl-C4i6ka8UpRIeqm8Q31ElZV5nXTikAIuQWs4wQE83ujDP3GzjgyKKaz4rLwjBReXM8Q1EW80DakjPTV4O7dV0/s400/sommer+solskinskake.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>På en herlig søndag som dette med høy sol, passer det perfekt å bake Sommerkake (Solskinskake). Denne oppskrift fikk jeg for en del år siden av en vennine som alltid hadde oppskåret kake på fat i fryseren, i tilfelle uventet besøk. Med andre ord så egner denne kake seg perfekt for frysing også.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Grunnen til dagens kakebaking, er ikke en ellers alltid tilstedeværende trang til kake/søtt, men fordi vi skal feire elste jenta på torsdag. Et av prosjektene for den dagens servering er mini muffins på pinne. Og til det skal der brukes en rest av en langpanne kake. Oppskriften på dette kommer senere på uken ... hvis alt går etter planen.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Denne kake med smak av sol og sommer, er en av de super enkle typer. Miks sammen og hiv i langpannen typen ... og klar for servering :-)</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr. smeltet smør uten salt </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">(jeg bruker altså alltid bare vanlig melange margarin...)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 liter med ferdig vaniliesaus</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">550 gr. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ts. vaniljesukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">800 gr. hvetemel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 ts. bakepulver</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kanel og perlesukker til pynting.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bland avkjølet margarin med vaniljesaus.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør inn sukker og vaniljesukker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør inn mel og bakepulver.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør til en glatt røre.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha i langpanne med bakepapir.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dryss med kanel og perlesukker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 - 40 min. ved 180 grader.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Det var det!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enkelt og greit.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kos deg/dere :-)</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-50143613932274673792011-02-17T22:09:00.000+01:002011-02-17T22:09:17.239+01:00Eplekake med vaniljesaus i ...<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiglleFxVZHgcJwZ1qVRWM_wtNJzxTdawGeE7YhYn3rIC7GBJN5moV81bkVZPZInA4FLgEpEeaJeNGQw4D6wUCfHFpb8hKC-yP-G97k1A-LrCU6RwUEe-UV5gmDGjY8HdJQ8QSQ0ITPtjM/s1600/eplekake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiglleFxVZHgcJwZ1qVRWM_wtNJzxTdawGeE7YhYn3rIC7GBJN5moV81bkVZPZInA4FLgEpEeaJeNGQw4D6wUCfHFpb8hKC-yP-G97k1A-LrCU6RwUEe-UV5gmDGjY8HdJQ8QSQ0ITPtjM/s400/eplekake.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Ja, jeg vet det ... det er ikke akkurat høysæsong for epler og eplekake baking :-) Men når man nå har noen epler som ikke er helt gode nok til å spise som kvelds kvæs (hvis det overhodet er mulig med epler?), så går det ikke an å bare kaste dem. Da må man finne frem gamle oppskrifter ja ... og gamle er de, og lite brukte, for jeg er ikke så glad i eplekake. Men denne oppskrift er med vaniljesaus i, og den er helt nydelig! Enkel og nok så typisk eplekake, bortsett fra sausen da. Og nettopp sausen gir en fantastisk mye og svampede kake med deilig smak :-)</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Jeg anbefaler å lage dobbel porsjon deig til en form på 20*30 cm. men beholde mengden saus og eple. Alternativ er å lage kaken i en mindre springform og beholde mengdene som gitt her og bare bruke en pose med saus:</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr. smør/margarin</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 egg</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">170 gr. mel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ts. bakepulver</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 pakker med pulver til vaniljesaus og dertil 1 liter med melk + 2 ss. sukker (hvis det er saus fra Freia)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Epler (antall etter smak. Jeg brukte 5 små epler)</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">kanel </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">perlesukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lag til vaniljesausen etter anvisning på pakken og still til avkjøling mens du lager deigen og ordner eplene.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smør/margarin og sukker røres hvit.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Egg, mel og bakepulver tilsettes.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha i en smurt form. Jeg brukte en 20*30 form og hadde bakepapir i bunnen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kutt eplene i biter som du foretrekker dem. Noen foretrekker tynne båter og andre mindre biter...</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha sausen over deigen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Legg på eplebitene og dryss med kanel og sukker.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stek ved 170 gr. i ca. 50-60 min.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-31623561542005165172011-02-12T11:12:00.000+01:002011-02-12T11:12:54.272+01:00Kjempe frikadelle med grønsaker - en annen vri på 'kjøttkaker'.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1qzyh3WkjIgwuUJosZXuGk-bV6NQxWgyi0rQ_5icYIOkelBJeHVWTFfibthmGFyVpbtMBArNBX0ojY-uQHbgyH-Of2nq738wT5E4QUKafvO46tOW0yEH1F5ziAGARKGg_QReg8VLtRQ/s1600/kjempe+frikadelle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1qzyh3WkjIgwuUJosZXuGk-bV6NQxWgyi0rQ_5icYIOkelBJeHVWTFfibthmGFyVpbtMBArNBX0ojY-uQHbgyH-Of2nq738wT5E4QUKafvO46tOW0yEH1F5ziAGARKGg_QReg8VLtRQ/s400/kjempe+frikadelle.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Som dansker er jeg vant med svinekjøtt i tusen varianter. Vi har nok en del fler utskjæringer av kjøttet i Danmark enn her i Norge. Dog ser jeg, at også svinekjøtt blir mer og mer populær heroppe, og da ikke bare Familieribben :-) En av våre mest vanlige middagsretter med svinekjøtt, er frikadeller, som jeg tidligere har publisert oppskriften på her på bloggen. Frikadellene er en 'vinner' her i huset og en, etter min mening, god alternativ til kjøttkakene.</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da jeg proklamerte for barna at vi skulle ha en kjempefrikadelle, ble det jubel. Men fantasien tok nok over, for datteren min hadde bokstavelig talt forestillet seg en kjempe rund frikadelle. Likevel, selvom synet av en flat mega frikadelle, var litt skuffende først, så falt den i alle fall i smak. Og som sønnen min så fint sa 'Kan jeg få noe mer av den salaten på kjøtten, for den er så herlig på smaken', viser at også han var fornøyd.</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retten er i sin enkelhet en frikadelle fars, som blir fordelt ut over pannen, fremfor å bli stekt i mange mindre frikadeller. Som 'garniture' er det en miks av smørdampet gulerøtter, hvitkål og purreløk. Utrolig enkel og utrolig godt. Dere danskere vil helt sikkert gjenkjenne retten fra en av Karolines Køkken's mange fantastiske kokehefter!! Det var der min mor fant den i hin tid og serverte den til oss ...og har hengt ved lige siden :-)</span></i></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oppskriften rekker langt til 2 voksne og 2 barn.</span></u></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gr. hakket svinekjøtt/familiedeig</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lille finthakket løk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ss. hvetemel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ts. salt</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 egg</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">pepper</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1-2 dl. melk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">'Garniture':</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 gulerøtter</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 purreløk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4-1/2 hvitkål/hodekål</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">smør til steking og damping.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør ingrediensene til farsen sammen. Prøv deg frem med melken på slutten, farsen skal ikke bli for løs.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smelt margarin i pannen og fordel farsen ut over.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stek ca. 6 min på hver side.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Du kan enten snu frikadellen ved å snu den over på en tallerken og la den glide tilbake på pannen igjen.... eller du kan ta den enkle måten, som jeg gjorde, og dele den i midten og snu en halvdel om gangen med en bred spatel.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mens frikadellen steker lager du 'garnituren'.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Snitt kålen fint, rasp gulerøttene og skjær purreløken i tynne ringer.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smelt ca. 75 gr. margarin i en gryte.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha i grønsakene og vend dem godt.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tilsett 1-2 ts. salt og 1 dl. vann.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha på lokk og skru ned for varmen. La herligheten dampe i ca. 10 min.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ved servering has grønsakene oppå frikadellen.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Server med kokte eller stekte poteter til.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Velbekommen.</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1468638759420271024.post-83880640977907094582011-02-10T17:22:00.001+01:002011-02-20T13:06:55.330+01:00Fastelavnsboller ... et alternativ til de med krem og syltetøy :-)<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfAee6hBQmjgrBRdt3w9f9xAgktXoys93GHUPgoKduzQAixSuHqMyMSS_ivxEvh5jAZjRECufjUdSEBO3kZTMBtz1VC4vmKRAVYfArohsz9_i92PSjiGlS-Ehj-DbP240Z5OiSRm4GdY/s1600/fastelavnsboller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfAee6hBQmjgrBRdt3w9f9xAgktXoys93GHUPgoKduzQAixSuHqMyMSS_ivxEvh5jAZjRECufjUdSEBO3kZTMBtz1VC4vmKRAVYfArohsz9_i92PSjiGlS-Ehj-DbP240Z5OiSRm4GdY/s400/fastelavnsboller.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Jeg kan ikke huske når jeg smakte disse fastelavnsboller første gang, men jeg tror bestemt ikke vi feiret overgangen til 80' tallet. De var et tilbakevendende innslag i min barndom og jeg husker tydelig min begeistring over de fargerike boller som duftet herlig. Og kombinasjonen av sprø utside og myk innside, den litt tørre men søte bollen som ikke var fylt opp med pisket fløte, hvilket jeg virkelig hatet da jeg var barn!!</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Bollene er super enkle å lage og kan pyntes i alskens farger og med krymmel av ulik art. Vi har hatt mange varianter her i huset gjennom årene, og hver gang har det blitt tomt fat etter kort tid ... sikkert alt for kort tid om du spør sunnhets ekspertene :-) Bollene er best samme dag som de er bakt, men selvsagt ikke noe 'problem' (spesielt for meg) å spise de dagen etter heller.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Oppskriften gir 26 stk.</u></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr. hvetemel</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr. margarin</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr. sukker</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 egg</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 ts. bakepulver</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">ca. 0.5 dl. melk</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Margarin smuldres i melet.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Resten tilsettes, men vent med melken.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Saml deigen og tilsett melk til du får en litt klissete masse.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Og ja, den er rimelig klissete!</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rulles til boller som settes på bakepapir. Kan være lurt med litt mel på hendene når du ruller.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha litt avstand mellom bollene da de flyter litt ut.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">HUSK: bollene trilles til kuler med en diameter på sirka 4-5 cm. Altså ikke til vanlig 'bolle-størrelse' :-) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bak dem ved 200 gr. i 12-15 min. til de har en gyllen brunfarge.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La dem avkjøle før du pynter med farget glasur og krymmel.</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tid for kos :-)</span></div>familiens oppskrifterhttp://www.blogger.com/profile/18388058572687554490noreply@blogger.com0